Кулинарные посиделки. Делимся проверенными рецептами.

[Lenka-penka]

А я люблю позы/бузы , только делать их не охота - покупаем замороженые у шэнэхэнских закусочников в центре

[Lana]

капустка квашеная с брусничкой да лучком репчатым. да сахарком посыпать чуток и маслицем заправить! да с кусочком черного хлебца! ммм, вкуснятина! а если картошечки отварить да сала нарезать!

[lorka]

капустка квашеная с брусничкой да лучком репчатым. да сахарком посыпать чуток и маслицем заправить! да с кусочком черного хлебца! ммм, вкуснятина! а если картошечки отварить да сала нарезать!

Читаю, и прям слюнки потекли))

[lorka]

А я делаю билины на сыворотке, да-да, на сыворотке. Вкусно и не затратно, в смысле, когда у нас скисает деревенское молоко, я делаю творог, а из сыворотки - блины , вот такое у нас безотходное производство.

У нас тоже также
А блинчики на сыворотке получаются очень пышные и ребенок их просто обажает!

[Vaisa]

недавно попробовала блины из гречневой муки,покупала готовую смесь в желтой упаковке(не помню название),оооочень вкусно,особенно с вареньицем!!!а еще люблю блинчики фаршированные творогом и бананом,а для пущего наслаждения поливаю их йогуртом ммммммм наслаждение!!!!!

[Vaisa]

классные рецепты,аж слюньки потекли!!!а я полюбила вот какой салат: берем креветки (побольше),брынзу и болгарский перец нарезаем кубиком,перемешиваем,и заливаем заправкой-нерафинированное подсолнечное масло смешиваем с капелькой винного уксуса-получается обалденный салат,можно еще авокадо добавить,но за неимением последнего,обходимся без него
вот еще салатик вспомнила:свежие овощи (огурец,помидор,болгарский перец) режим кубиками,выкладываем на листья салата,сверху буженинку порезанную и поливаем майонезом

[Lana]

классные рецепты,аж слюньки потекли!!!а я полюбила вот какой салат: берем креветки (побольше),брынзу и болгарский перец нарезаем кубиком,перемешиваем,и заливаем заправкой-нерафинированное подсолнечное масло смешиваем с капелькой винного уксуса-получается обалденный салат,можно еще авокадо добавить,но за неимением последнего,обходимся без него

а креветки тоже нарезаете? или целиком?

[nikolaeva]

ой, у меня мама так нынче капусту заквасила!!
А у меня праздник! в спутнике увидела настоящий чеддер, английский,и в общем-то по божеской цене), и тильзитер тоже настоящий) сижу вот пишу, и ем тильзитер с кисловатым виноградом, а чеддер со сладким виноградом!!!!
Ох, люблю!

[Lana]

ой, у меня мама так нынче капусту заквасила!!

я тоже попробовала капустку в энтом году заквасить... Знааатная получилась! Мама мужа даже признала, что моя лучче, чем её!!! Оказывается ничего сложного!

А у меня праздник! в спутнике увидела настоящий чеддер, английский,и в общем-то по божеской цене), и тильзитер тоже настоящий) сижу вот пишу, и ем тильзитер с кисловатым виноградом, а чеддер со сладким виноградом!!!!
Ох, люблю!

ну ты, Туяна, гурман однако!
Опиши ощущения.

[nikolaeva]

я то? а то!
я когда жила в Москве,если бы не аллергия на алкоголь я бы точно стала ресторанным критиком. но я не гурмэ и даже не гурман) я как раз за простые, не сложносочиненные, легко достигаемые вкусы))
вот сыры же, если по всяким высоким правилам надо подавать с виноградом, медом, грушей, орехами, и все это разных сортов)) а мне больше трех вкусов одновременно - невкусно. обычно я беру один вид сыра и что-нибудь одно из всех топингов) виноград+сыр - самое любимое лакомство).
правило простое: чем острее, пикантнее, или даже резче вкус сыра, тем нейтральнее вкус винограда должен быть умеренно-сладкий, и без кислинки. если сыр мягкий по вкусу, то виноград насыщенный. я люблю маасдам с черным киш-мишем - умереть!
А вот сыры с плесенью вкуснее всего с орешками или грушей. Про мед ничего сказать не могу - на него тоже аллергия))
еще я люблю брынзу со стеблем сельдерея, но это че то крестьянское такое))) не комильфо))) а мне вкусно!