Кулинарные посиделки. Делимся проверенными рецептами.

[marry]

Марин, а ты как майонез делаешь? сколько не пробовала у меня не получается))

одно яйцо, 0,5 ч.л. горчицы, соль и сахар по вкусу, сок лимона или лимонная кислота. Взбиваем блендером. В процессе взбивания вливаем растительное масло. Льем масло и взбиваем до тех пор, пока майонез не приобретет нужную именно вам консистенцию.
Главное, блендер нужен помощнее

[Vaisa]

классные рецепты,аж слюньки потекли!!!а я полюбила вот какой салат: берем креветки (побольше),брынзу и болгарский перец нарезаем кубиком,перемешиваем,и заливаем заправкой-нерафинированное подсолнечное масло смешиваем с капелькой винного уксуса-получается обалденный салат,можно еще авокадо добавить,но за неимением последнего,обходимся без него

а креветки тоже нарезаете? или целиком?

я целиком делаю,так вкуснее)

[nikolaeva]

да, блины с гречневой мукой очень вкусные!))) я гречку размалываю в кофемолке.

[Naduchka]

Поделюсь и рецептом лазаньи. Вкуснятина еще та
В общем едите в Мегатитан и в разделе макаронов покупаете листы для лазаньи. Я там брала двух производителей - "pastaZARA" и "Макстори". Макстори в упаковке оказалась поломанной а вот "pastaZARA" - хорошей оказалась. Покупаете листы лазаньи и варите их, на упаковке будет написано как
А фарш, это уже дело вашей фантазии, например обжариваете лук и морковь, добавляете мясной фарш, через 5 минут томаты (томаты в собственном соку 0,5л.) вместе с соком, соль, перец, и все хорошо перемешать, чтобы не было комочков и тушить минут 5-10. Форму смазать маслом положить лист лазаньи. сверху начинку, потом снова лист лазаньи, последний слой должен быть из начинки. Все залить сливками 100мл. примерно. Блюдо укрыть фальгой и поставить в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут . Затем вынуть из духовки, снять фальгу (осторожно не обожгитесь паром!!!) и обильно посыпать все тертым сыром и запекать еще минут 10-15 (смотрите, чтоб сыр не засох). Готовую лазанью вынуть из духовки, накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут остыть. И Приятного вам аппетита!!!
перед приготовлением, лучше хорошо поесть, а то готовится эта вкуснятина долго!!!

привет! приготовила по вашему рецепту!!! СУПЕР вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Lovely]

Я рада. что вам понравилось

[Vaisa]

Хочу жаренные пельмени

ага, такие как раньше были бээмпэвские, с картонной начинкой - вкуснятина!

ойёёй,аж слюнки потекли,я просто обожала эти пельмени жарить!!!!вкуснотища!!сейчас такие не купишь,а так хочется

[Vaisa]

еще хочу поделиться таким вот салатиком,делала его не прошлый НГ,очень порадовал гостей.
Берем разминаем горбушу консервированную;мелко крошим: 2 вареных яйца,2 отварные картофелины;плавленный сырок 3 шт. (дружба или др.) натираем на терке,чеснок давим,все перемешиваем с майонезом,добавляем нарезанную зелень и выкладываем на тарелку в виде змеи.Берем огуречки-карнишоны,режим кружочками и выкладываем сверху "чешую", глаза делаем из черного перца,язык из морковки,украшаем зеленью и притаившаяся в траве змея готова,такой салат станет украшением любого застолья

[Vika]

Я сделаю очень шикарное блюдо "Золото партии", но для этого нужно, чтоб закупка собралась/состоялась по сырам, там "Филадельфию" нуно будет.

Сыр обязательно должен быть "Филадельфия"? Или другой какой пойдет?

[Lenka-penka]

Я делала в том году с "Фетаки" - не очень, слишком солёно, а с "Филадельфией" должно быть в самый раз, он же нежный.

[antonio]

Филадельфию у нас не найти, а если попробовать какой-нибудь сливочный сыр типа Альметте?